贵州省贵阳市人大常委会


贵阳市公共餐饮具卫生管理办法


贵阳市人民代表大会常务委员会公告
2004年6月8日
《贵阳市公共餐饮具卫生管理办法》经2004年4月22日贵阳市第十一届人民代表大会常务委员会第十二次会议通过，2004年5月28日贵州省第十届人民代表大会常务委员会第八次会议批准，现予公布，自2004年7月1日起施行。

（2004年4月22日贵阳市第十一届人民代表大会常务委员会第十二次会议通过
2004年5月28日贵州省第十届人民代表大会常务委员会第八次会议批准 现予公布 自2004年7月1日起施行）

第一章 总 则

第一条　为加强公共餐饮具的卫生管理，保障人民身体健康，结合本市实际，制定本办法。
第二条 公共餐饮具卫生实行统一管理制度，采取自行消毒和集中消毒相结合的方法。
第三条 本办法适用于本市行政区域内从事餐饮业、公共餐饮具消毒经营活动的单位和个人。
第四条 市人民政府卫生行政主管部门负责全市公共餐饮具的卫生监督管理;县级人民政府卫生行政主管部门负责本辖区内公共餐饮具的卫生监督管理。
经贸、环保、工商、城管、旅游、质监等行政管理部门按照各自职责，协同做好公共餐饮具的卫生监督管理工作。
第五条 任何单位和个人有权对违反本办法的行为进行检举和控告。
卫生行政主管部门应当公布24小时开通的检举电话；接到检举后，应当及时查处，并在7个工作日内作出处理决定。处理决定作出后3日内，应当向检举人反馈。
对检举的违法行为，经查证属实，由卫生行政主管部门对检举人给予奖励。检举人要求保密的，应当保密。

第二章 消毒管理

第六条 公共餐饮具使用前必须消毒，未经消毒不得使用。
一次性可降解餐饮具和已经消毒的公共餐饮具必须符合卫生标准。
不具备公共餐饮具自行消毒条件的单位、个人，必须使用经过集中消毒的公共餐饮具或者一次性可降解餐饮具。
第七条 公共餐饮具自行消毒应当具备以下条件:
(一)环境卫生、水源充足，污水处理、排放符合环保、环卫要求;
(二)清洗消毒的专用场所大于6平方米；
(三)设备、设施和工艺流程符合国家卫生标准;
(四)有专用的餐饮具洗涤、清洗、消毒池和保洁箱柜；
(五)消毒场所地面、墙面防水、防潮，易于清洗；
(六)洗涤、消毒剂符合卫生标准,存放安全;
(七)生产经营人员有健康证明;
(八)有专、兼职消毒员和卫生管理人员，消毒制度和卫生管理制度健全。
第八条 公共餐饮具集中消毒除符合第七条的规定外,还应当具备下列条件：
(一)有符合卫生标准的专用消毒设备；
(二)消毒餐饮具有明显标识，标明消毒时间和有效期；
（三）有符合卫生标准的小包装以及专门运输工具;
(四)有专门的卫生检验室和符合条件的检验人员，能够开展日常卫生检验和监测；
（五）有与生产规模相适应的业务用房。
第九条 公共餐饮具自行、集中消毒必须经过批准。
具备餐饮具自行消毒条件的单位或者个人，应当向颁发食品卫生许可证的卫生行政主管部门提出书面申请。卫生行政主管部门应当在接到申请之日起7个工作日内，到现场查勘并作出决定。符合条件的，应当在食品卫生许可证上注明，并予以公布。
具备餐饮具集中消毒条件的单位或者个人，应当向市人民政府卫生行政主管部门提出书面申请。市人民政府卫生行政主管部门应当在接到申请之日起10个工作日内，到现场查勘并作出决定。对符合条件的，应当颁发食品卫生许可证，并予以公布。
申请条件、程序和需要提交的材料，卫生行政主管部门应当公布。
第十条 公共餐饮具自行消毒的单位和个人，应当在经营地点醒目处悬挂“公共餐饮具自行消毒户”标识。
使用集中消毒公共餐饮具的单位和个人，应当在经营地点醒目处悬挂“公共餐饮具集中消毒使用户”标识。
标识由市人民政府卫生行政主管部门制作，由批准公共餐饮具消毒的卫生行政主管部门颁发。颁发标识不得收取费用，制作标识所需经费，列入卫生行政主管部门的预算。

第三章 卫生监督

第十一条 从事公共餐饮具消毒的生产经营者应当每年进行一次身体健康检查。
第十二条 从事餐饮经营、公共餐饮具消毒的单位或者个人，不得有下列行为：
(一)使用不符合卫生标准的洗涤剂、消毒剂；
(二)重复使用一次性可降解餐饮具;
（三）使用不符合食品卫生标准的食品袋；
(四)不使用保洁柜贮存消毒餐饮具；
(五)不悬挂标识或者伪造标识。
第十三条 从事公共餐饮具集中消毒的单位或者个人，应当向使用其餐饮具的单位或者个人，提供检验合格证或者化验单。
第十四条 卫生行政主管部门应当定期检查下列事项:
(一)食品卫生许可证；
(二)从业人员的健康证明和卫生知识；
(三)卫生管理制度的建立、健全和执行；
(四)环境卫生状况；
(五)公共餐饮具消毒、生产、包装、贮存、运输和使用；
(六)洗涤剂、消毒剂、食品袋的卫生标准，存放和使用。
第十五条 卫生行政主管部门对公共餐饮具应当定期抽样检验，抽样检验的间隔时间不得超过10天。
抽样检验不得向被检人收取费用。提取的餐饮具，检验后要及时归还，损坏的应当赔偿。
检验结果应当及时向社会公布。公布的内容应当包括单位或者个人的名称、检验情况、处理结果等。
第十六条 卫生行政主管部门工作人员必须秉公执法，忠于职守，不得利用职权谋取私利。
卫生行政主管部门工作人员进行检查时，可以向公共餐饮具消毒经营、使用的单位和个人了解情况、索取资料、提取样品；单位和个人应当接受检查，不得拒绝、阻碍或者隐瞒。
卫生行政主管部门工作人员对生产经营者提供的技术资料负有保密的义务。

第四章 法律责任

第十七条 违反本办法第六条规定的，由卫生行政主管部门责令停产停业，并处以1000元以上5000元以下罚款;拒不改正的，吊销食品卫生许可证。
第十八条 违反本办法第九条第一款规定的，由卫生行政主管部门予以取缔，没收违法所得，并处以1000元以上1万元以下罚款；拒不改正、阻碍执行公务以及造成重大社会影响的，处1万元以上3万元以下罚款。
第十九条 违反本办法第十一条规定的，由卫生行政主管部门责令改正，并可处以500元以上5000元以下罚款;拒不改正的,不得从事公共餐饮具的消毒工作。
第二十条 有本办法第十二条第(一)、（二）、（三）项规定行为之一的，由卫生行政主管部门责令停止使用，没收违法所得，并处以违法所得1倍以上3倍以下的罚款；没有违法所得的，处以500元以上5000元以下罚款。
第二十一条 有本办法第十二条第（四）、（五）项规定行为之一的，由卫生行政主管部门责令改正，处以500元以上3000元以下的罚款；拒不改正的，责令停产停业。
第二十二条 违反本办法第十三条规定的，由卫生行政主管部门责令公共餐饮具集中消毒的单位或者个人，提供检验合格证或者化验单；拒不提供的，责令停产，并处以500元以上3000元以下罚款。
第二十三条 卫生行政主管部门工作人员弄虚作假、玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊，尚不构成犯罪的，依法给予行政处分。



云南省人民政府


云南省生物资源开发创新项目管理办法（试行）
云南省人民政府


总则
第一条 生物资源开发创新项目是云南省建设绿色经济强省，培植绿色产业的重要组成部分。为加强生物资源开发创新项目管理，促进全省生物资源产业开发规范、有序地发展，结合云南实际，特制定本项目管理办法。
第二条 生物资源开发创新项目的管理机构是各级生物资源开发创新办公室。其职责是贯彻落实建设绿色经济强省的方针政策；协调促进生物资源开发创新产业发展；选列、管理生物资源开发创新项目；加强生物资源开发创新项目的国际间合作与投资促进。
第三条 生物资源开发创新项目分为园区建设项目、产业配套项目和竞争性创新项目三类。项目的分类指导由省政府生物资源开发创新办公室负责。

一、园区建设项目
第四条 为实现生物资源开发创新产业的跨越式发展，发挥云南优越的自然条件和资源优势，为投资者构筑低成本的种植、加工和生物技术孵化“平台”，吸引国内外的资金、技术、管理经验和经营模式而设立园区建设项目。园区建设项目分为种植、养殖基地建设和加工园区建设。
第五条 园区建设项目以地方投资为主，省政府协调有关部门适当集中农田水利建设资金、农业技术推广资金、农业综合开发资金、农村电网改造资金、企业技术改造资金、生物资源开发创新资金等给予一定的投资补助。
第六条 园区建设项目的申报主体是地、州、市人民政府（行政公署），受理部门为省政府生物资源开发创新办公室。项目中需省政府投资补助涉及第五条所述资金的须分解为子项目由地州市对应单位上报省级对口管理部门。省政府生物资源开发创新办公室征求省级有关部门意见后汇
总上报省政府。
第七条 园区建设项目由省生物资源开发创新办公室提报，省政府生物资源开发创新协调领导小组审批。

二、产业配套项目
第八条 产业配套项目是促进生物资源开发创新产业发展中的关键项目。主要是产业支撑和社会化服务系统建设，突出科技创新和市场体系建设。
第九条 为适应市场经济的大环境，产业配套项目一般为竞争性项目。省政府以科技三项费、省院省校合作资金和生物资源开发创新资金给予投资补助。也可用生物资源开发创新资金以委托投资的形式进行参股。受托单位必须保证资金的保值、增值。
第十条 产业配套项目由具有独立法人资格的企、事业单位承担。根据“产业导向目录”直接向省政府生物资源开发创新办公室申报。由其组织审查、筛选，提报省政府生物资源开发创新协调领导小组审批。
第十一条 经省政府生物资源开发创新协调领导小组批准的产业配套项目，由省政府生物资源开发创新办公室负责综合协调。

三、竞争性创新项目
（一）项目选列的基本条件
第十二条 项目应符合云南省生物资源开发创新产业规划，坚持经济、生态、社会效益兼顾，实现可持续发展目标。项目的建设规模、技术路线、资金筹集由项目法人自主决策。
第十三条 承担项目的企业一般应具有独立法人资格，具有较强的技术创新能力，拥有一批专业化管理人才和技术人才。
第十四条 项目承担企业应具备一定经济实力，并具有银行认可的贷款抵押或担保条件。项目投资中企业自筹资金不得低于总投资（含流动资金）的30％。
（二）项目申报程序
第十五条 项目申报企业根据省政府确定的生物资源开发创新产业规划，按项目选列条件编制项目建议书（建议书内容要求见附件），向所在地生物资源开发创新办公室申报。省级单位、中央驻滇单位可直接向省政府生物资源开发创新办公室申报。
第十六条 各地生物资源开发创新办公室或省级委、办、厅、局根据产业规划，按照市场导向、突出创新、利用优势、发展特色的原则，筛选项目，推荐上报省政府生物资源开发创新办公室。
第十七条 省政府生物资源开发创新办公室根据全省生物资源开发创新产业规划及区域布局确定发展重点，编制项目导向目录（每年2—3批）提交省政府生物资源开发创新协调领导小组审议后向银行及省内外投资主体发布。
第十八条 为避免云南省生物资源开发项目出现低水平重复和交叉列项的状况，凡冠名为云南省生物资源开发项目均须报省政府生物资源开发创新协调领导小组审议。
（三）项目论证及备案登记
第十九条 凡列入云南省生物资源开发创新产业导向目录的项目，承担单位须委托有资质的单位编制项目可行性研究报告并由投资主体组织论证，也可委托地州市生物资源开发创新办公室组织论证。重大项目由省政府生物资源开发创新办公室组织论证。
第二十条 经投资主体认可，并落实资金的项目由省政府生物资源开发创新办公室登记备案，列为云南省生物资源开发创新项目，享受贷款贴息政策（详见云南省生物资源开发创新项目贷款贴息办法）。
第二十一条 为规范生物资源开发创新项目的可行性研究，提高项目可研报告的质量，由省政府生物资源开发创新办公室组织进行项目可行性研究单位的资质审查，并核发《云南省生物资源开发项目可行性研究资格证书》。

四、项目管理
第二十二条 各级生物资源开发创新办公室负有对生物资源开发创新项目实施协调、服务、监督、检查的职责。
第二十三条 生物资源开发创新项目管理按照属地管理的原则，各地州市生物资源开发创新项目由所在地的生物资源开发创新办公室负责具体管理，进行协调服务、组织调研、监督统计，检查督促项目顺利实施。
第二十四条 项目承担单位须按时填报项目统计报表，否则取消享受贷款贴息等有关政策。
第二十五条 生物资源开发创新项目实行“有进有出”的管理原则。省政府生物资源开发创新办公室负责对项目提出调整意见，上报省政府生物资源开发创新协调领导小组批准后执行。

附则
第二十六条 本管理办法由省政府生物资源开发创新办公室负责解释。
第二十七条 本管理办法含《云南省生物资源开发创新项目贷款贴息办法》。
第二十八条 本管理办法自发文之日起施行，原《云南省18生物资源开发工程项目管理办法（试行）》终止执行。

云南省生物资源开发创新项目贷款贴息办法
第一条 为扶持云南省生物资源开发创新项目顺利启动实施，根据省委、省政府《关于加快发展生物资源开发创新产业的决定》，特制定本办法。
第二条 贴息范围：凡列入云南省生物资源开发创新项目，2000年1月1日以后从国有商业银行或国有控股商业银行借贷两年期以上用于项目实施的固定资产投资贷款，按省政府生物资源开发创新办公室批准额度给予贴息；两年期以下及流动资金贷款按省政府生物资源开发创新协
调领导小组批准的额度、期限给予贴息。
第三条 贴息比例：项目贴息率以年计算，为贷款利息的50％。
第四条 贴息期限：加工业项目贴息期为两年；种植、养殖业项目为三年。
第五条 贴息办法：项目贷款贴息的核定，采取“两单核对制”，具体操作办法如下：
1．生物资源开发创新项目承担企业申请银行贷款到位后，应立即填写贷款到位统计报表报省政府生物资源开发创新办公室，同时附银行借款、借据复印件，此为“第一单”；承贷银行的省分行分别于每年6月15日和12月15日前将生物资源开发创新项目在本系统行内的贷款清单
抄送省政府生物资源开发创新办公室，此为“第二单”，省政府生物资源开发创新办公室将“两单”汇总制表并提出意见，经省财政厅复核，兑现贴息款。
2．贴息款项由省财政厅划拨至项目企业属地的县（区）财政局再直接兑付给贷款企业。贴息款项的划拨每年办理两次，分别为6月底和12月底划拨到位。

附：云南省生物资源开发创新项目建议书内容要求
一、概述
（一）项目立项的意义及必要性
1．项目提出的背景及创新意义；
2．实施项目的基础条件及现状，资源比较优势、技术创新点、产品市场前景等。
（二）项目承担企业情况
业主单位性质、隶属关系、资产状况、生产经营状况、管理人员情况（企业法人及项目主要组成人员情况）、企业通讯地址、联系电话、联系人。
二、项目产品市场分析及拟建规模
（一）市场分析与预测
1．项目所需资源、原料、辅料分析
（1）资源比较优势及未来的发展趋势；
（2）项目所需原料、辅料的数量、质量、性能及其价格、来源、供应条件以及供应渠道的稳定性和可靠性，能否满足长远发展的需要。
2．项目产品的市场分析
（1）项目产品特点及市场背景，同类产品在国内外的销售状况，市场容量与项目产品生产、销售的关系，预测市场需求量和供求变化关系以及对产品质量的要求；
（2）市场开拓计划（年销量、销售额、利润），说明项目产品进入市场的有利与不利条件，市场风险，市场占有率，实现市场目标的具体措施；
（3）与竞争对手的比较优势，同类产品的年总消费数量或金额，消费者需求量的趋势预测；
（4）国际市场供求状况，发展趋势及价格变化趋势，产品进入国际市场的前景。
（二）产品方案和拟建规模
1．根据市场容量、资源条件和技术支撑条件，拟定项目产品方案；
2．根据市场分析预测、资源条件、社会经济技术条件、投资环境等确定项目设计规模。
三、发展目标和项目实施方案（含计划进度）
四、项目实施区域条件
简述项目实施区域的自然条件、社会和经济发展条件。
（一）自然条件
1．位置及范围：项目所在地区地理位置及区位特征。
2．区域气候条件：海拔、温度、湿度、降雨、蒸发量、日照时数、年积温、霜期长短等主要气候要素数据。
（二）社会和经济条件
1．劳动力：区域总人口；人口素质；就业状况等。项目实施对增加就业机会的影响。
2．工农业总产值，农业总产值及其构成、ＧＤＰ增长情况、财政收支状况。
3．基础设施状况：交通运输条件，供水、供电系统，通讯系统及各种社会服务设施。
五、项目实施地或基地、场（厂）址选择
1．项目实施与当地经济发展布局的关系。
2．原料、加工与消费市场的关系。
3．当地政府支持及相关政策。
4．总平面布置及物料运输平衡。
六、生产技术及工艺方案
1．项目所采用的工艺、技术来源及成熟程度，技术方案的主要内容及创新点，在国内外的应用情况和应用效果，目前在同类技术、工艺中的水平。
2．项目主要设施或设备及其先进性与适应性。
3．项目工艺流程、技术路线及技术关键。
4．主要技术指标：生产消耗定额、产品年产量、质量指标等。
5．产品质量保障措施。
七、投资估算及资金筹措
1．固定资产投资估算。
2．流动资金估算。
3．资金筹措计划。
4．企业申请银行贷款时的资产抵押或担保条件。
八、经济效益分析
1．成本估算：项目年总成本费用估算；产品单位成本估算。
2．项目经济效益指标：
（1）销售收入，利润总额，农特税、增值税、所得税等税收总额；
（2）项目投资利税率、投资利润率；
（3）项目投资回收期及贷款回收期。
九、项目社会效益及生态效益分析
1．项目实施提供的就业机会及转移农村劳动力。
2．项目实施对当地经济发展的分析（经济结构调整及经济增长比例）。
3．项目实施对农民增收和财政增税的分析。
4．项目实施对生态平衡及资源保护的影响。
十、有关附件
1．营业执照复印件。
2．年末或季末会计报表复印件。
3．企业法人及技术负责人、经营负责人个人简历。
4．说明产品市场及技术依托的相关合同、协议书复印件。



2000年10月23日